Kleine gerechtjes voor bij een drankje ... of als voorgerecht
Carciofo alla Giudia
2 stuks. Krokant gebakken hele artisjoken, typisch uit rome
€ 12,50
Bruschetta Belcapo
2 stuks. Geroosterd brood gegarneerd op inspiratie van de chef.
€ 12,50
Crocchetta con provola
2 stuks. Gevulde aardappelkroketjes met Provola-kaas
€ 10,50
Parmigiana
Siciliaans auberginegerecht met tomatensaus, mozzarella en Parmezaanse kaas
€ 17,95
Insalata Burrata pugliese
Burrata, gekonfijte tomaten, pesto, gemengde salade met knapperige croutons, aangevuld met een citronette dressing.
€ 18,50
Focaccia
Focaccia
Versgebakken broodje uit de steenoven met olijfolie, oregano & zout.
€ 5,95
Focaccia burrata e pesto
Versgebakken broodje uit de steenoven met burrata kaas, rucola en huisgemaakte pesto
€ 12,95
Pasta
Pappardelle, orecchiette, spaghetti alla chitarra en paccheri zijn verschillende soorten Italiaanse verse pasta
Famous Truffel pappardelle
Pappardelle met Eekhoorntjesbrood en Truffel
€ 21,95
Spaghetti pesto
Spaghetti met basilicumpesto, pecorino pijnboompitten en Parmezaan
€ 18,50
Orecchiette Gamba's & Burrata
Orecchiette met San marzano tomatensauce, geflambeerde Gambas en Burrata
€ 21,95
Ravioli Ricotta en Spinazie
Ravioli met ricotta en jonge spinazie met cherry-tomaten saus en pijnboompitten
€ 19,95
Lasagne bolognese
Lasagne bolognese op klassiek Italiaanse wijze 400gr
€ 19,95
Pizza's
De pizza's van Belcapo worden bereid met natuurlijke meelsoorten die volgens oude verwerkingsmethoden worden gemalen. Ons deeg wordt met liefde gemaakt en krijgt minstens 48 uur de tijd om langzaam en op de juiste temperatuur te rijpen. Dat is het geheim van een luchtige pizza die niet zwaar op de maag ligt. De pizza's worden gebakken op vuurvaste steen, wat de geuren en smaken ten goede komt
Piccante
Tomaatsaus, Mozzarella, pikante Ventricina-salami, Mascarpone en Nduja.
€ 21,50
Capricciosa
Tomaatsaus, Mozzarella, Porchetta ham, geroosterde Artisjokken en verse Champignon
€ 19,50
Margherita
Tomatensaus, mozzarella en basilicum, extra vierge olijfolie
€ 12,95
4ever
Mozzarella, Old Amsterdam, Gorgonzola, geroosterde Pecan en honing
€ 19,50
Belcapo
Porcini & Truffelsaus, Mozzarella, Portobello champignons, Capocollo ham.
€ 21,50
San Daniele
Tomaatsaus, Mozzarella, Rucola, San Daniele ham & Grana Padano.
€ 21,50
Desserts
Cannolo Siciliano
Cannolo koekje met zoete ricottacrème, pistaches en chocolat stukjes
