Kleine gerechtjes voor bij een drankje ... of als voorgerecht
Carciofo
2 stuks. Krokant gebakken hele artisjok, typisch uit rome
€ 7,50
Crocchetta con provola
2 stuks. Gevulde aardappelkroketjes met Provola-kaas
€ 7,50
Focaccia
Focaccia
Versgebakken broodje uit de steenoven met olijfolie, oregano & zout.
€ 5,70
Focaccia burrata e pesto
Versgebakken broodje uit de steenoven met burrata kaas, rucola en huisgemaakte pesto
€ 11,50
Pasta
Pappardelle, orecchiette, spaghetti alla chitarra en paccheri zijn verschillende soorten Italiaanse verse pasta
Famous Truffel pappardelle
Pappardelle met Eekhoorntjesbrood en Truffel
€ 18,00
Spaghetti pesto
Spaghetti met basilicumpesto, pecorino pijnboompitten en Parmezaan
€ 17,00
Ravioli Ricotta en Spinazie
Ravioli met ricotta en jonge spinazie met cherry-tomaten saus en pijnboompitten
€ 18,00
Lasagne bolognese
Lasagne bolognese op klassiek Italiaanse wijze 400gr
€ 18,00
Pappardelle bolognese
Pappardelle met originele Bolognesesaus
€ 17,00
Pizza's
De pizza's van Belcapo worden bereid met natuurlijke meelsoorten die volgens oude verwerkingsmethoden worden gemalen. Ons deeg wordt met liefde gemaakt en krijgt minstens 48 uur de tijd om langzaam en op de juiste temperatuur te rijpen. Dat is het geheim van een luchtige pizza die niet zwaar op de maag ligt. De pizza's worden gebakken op vuurvaste steen, wat de geuren en smaken ten goede komt
Margherita
Tomatensaus, mozzarella en basilicum, extra vierge olijfolie
€ 12,00
Piccante
Tomaatsaus, Mozzarella, pikante Ventricina-salami, Mascarpone en Nduja.
€ 18,00
Capricciosa
Tomaatsaus, Mozzarella, Porchetta ham, geroosterde Artisjokken en verse Champignon
€ 17,00
4ever
Mozzarella, Old Amsterdam, Gorgonzola, geroosterde Pecan en honing
€ 17,00
Belcapo
Porcini & Truffelsaus, Mozzarella, Portobello champignons, Capocollo ham.
€ 18,50
Norma
Tomaatsaus, mozzarella, aubergines en gerookte Caciocavallo-kaas
€ 16,50
Bufala e pesto
Basis van mozzarella & basilicum Pesto gegarneerd met frisse buffel mozzarella, pijnboompitten, gele en rode Cherry-tomaten.
€ 17,00
San Daniele
Tomaatsaus, Mozzarella, Rucola, San Daniele ham & Grana Padano.
€ 18,50
Desserts
Cannolo Siciliano
Cannolo koekje met zoete ricottacrème, pistaches en chocolat stukjes
